BENGKALIS, Beritaklik.Com - Dinas Perikanan dan Kelautan kabupaten Bengkalis menggelar lomba menu masakan khas Ikan Patin tingkat Kabupaten Bengkalis di halaman Kantor Dinas Perikanan dan Kelautan Jalan Pertanian, Bengkalis, Kamis (12/6). Kecamatan yang keluar sebagai juara akan mewakili Bengkalis untuk mengikuti lomba tingkat Provinsi Riau.

Lomba ini diikuti 8 kecamatan se-kabupaten Bengkalis, yaitu Kecamatan Bengkalis, Bantan, Siak Kecil, Bukit Batu, Rupat dan Rupat Utara, Mandau dan Pinggir. Lomba dibuka oleh Wakil Ketua Tim PKK Hj. Fatimah Johar, dihadiri Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan yang diwakili Kepala Bidang Tangkap Hj. Sumarni, Pengurus GOW Bengkalis, Badan Pemberdayaan Perempuan, Sekretaris Dinas Kelautan Misri Hasyim.

Untuk tim juri yang berasal dari Dinas Kesehatan Bengkalis, Dinas Kelautan dan Prikanan serta Tim TPK Bengkalis. Wakil Ketua Tim PKK, Hj Fatimah Johar dalam sambutannya menyampaikan bahwa kesehatan adalah sebuah investasi kerena akan langsung berpengaruh kepada produktivitas individu manusia. Kesehatan manusia di pengaruhi oleh perilaku moral dan fisik yang baik serta asupan makanan yang bergizi.

"Dari berbagai penelitian yang dilakukan sejumlah ahli di beberapa negara, ikan merupakan sumber nutrisi terbaik untuk kesehatan dan kecerdasan manusia. Kandungan vitamin dan mineral dari setiap jenis ikan itu berbeda, tetapi satu hal penting adalah kandungan asam lemak Omega-3, yaitu DHA dan EPA yang tinggi jenis proteinnya," ujar Fatimah.

Ia berharap melalui lomba ini dapat menghasilkan inovasi menu makanan ikan yang berkualitas dan aman untuk dikosumsi serta meningkatkan nilai ekonomis produksi perikanan itu sendiri.

Sementara Sekretaris Dinas Kelautan dan Perikanan, Misri Hasyim menambahkan, setiap tahunnya pihaknya mengadakan lomba menu masakan yang terbuat dari ikan ini. Tahun lalu pihaknya menggelar lomba menu ikan bandeng, sementara untuk tahun ini menu ikan patin.

"Melalui lomba ini, kita harapkan anak-anak gemar memakan ikan. Kita juga sudah melakukan sosialisi ke sekolah2 tentang nutrisi ikan ini," harap pria yang akrab disapa Yong ini. (Bku)