Bahaya Boraks pada Makanan..(Fahriani*)
Oleh : Fahriani
*Mahasiswi Stikes Payung
Negeri
Dewasa ini banyak sekali
penyakit karena banyaknya zat kimia berbahaya terkandung dalam makanan. Boraks
memang sangat terkenal di kalangan penjual makanan. Banyak para penjual makanan
yang mencampurkan boraks ke dalam makanan yang akan di olahnya. Tujuannya, agar
makanan tersebut lebih menarik dan tahan lebih lama.
Boraks merupakan senyawa kimia dengan nama natrium
tetraborat, berbentuk kristal yang lunak. Sebenarnya, boraks digunakan sebagai
bahan untuk pembuat deterjen, khususnya industri kertas. Akan tetapi, banyak
para penjual makanan menyalah gunakannya. Mereka menggunakan borak sebagai
komponen pembantu pembuatan makanan dan untuk menekan biaya produksi, sehingga
mereka bisa mendapatkan untung dua kali lipat lebih besar dari pada penjualan
yang tidak menggunakan boraks.
Secara tidak sadar kita telah mengkonsumsi boraks
dalam jumlah yang banyak. Mengkonsumsi makanan yang mengandung boraks memang
tidak langsung berakibat buruk terhadap kesehatan. Tetapi, boraks akan menumpuk
sedikit demi sedikit karena diserap dalam tubuh dan disimpan secara kumulatif
dalam hati, otak, atau testis (buah zakar), sehingga dosis boraks dalam tubuh
menjadi tinggi. Boraks yang menumpuk terlalu banyak di dalam tubuh akan
menyebabkan kematian. Konsumsi boraks 5-10 gram pada anak-anak akan
menyebabkan syok dan kematian. Sedangkan kematian pada orang dewasa terjadi
jika, dosisnya mencapai 10-20 gram atau lebih.
Banyak cara untuk mengidentifikasi boraks yang terkandung dalam makanan, yaitu identifikasi dengan pengamatan fisik. Misalnya, bakso yang mengandung boraks warnanya lebih keputihan, teksturnya lebih kenyal, dan jika digigit akan kembali ke bentuk semula. Sedangkan, bakso tanpa boraks warnanya agak kecoklatan dan akan mudah hancur jika di gigit. Jadi, kita sebagai konsumen seharusnya lebih cermat dan selektif dalam memilih makanan. Jangan hanya menilai dari segi rasanya saja. Tetapi, lihat juga tingkat kesehatannya. Telitilah sebelum membeli.(bk.1)
KEMAMPUAN OPTIMALISASI WAKAF DI THAILAND
Wakaf merupakan sebuah konsep filantropi dalam Islam yang melibatkan penyerahan harta benda dari .